Pepparkakor till första advent :D

I torsdags bakade hela familjen pepparkakor tillsammans. Ett trevligt nöje… MEN… känns lite surt när hela familjen provsmakar efteråt, och nallar av degen så kan man inte själv göra det.

Nu har jag dock hittat ett glutenfritt recept på pepparkaksdeg som jag rört ihop. Det ska få vila över natten. Så får vi se om det går att baka ut imorgon :D

 

Glutenfria pepparkakor

Ingredienser

2 dl socker
ca 6 dl mjöl
1,5 tsk malda nejlikor
1,5 tsk ingefära
1,5 tsk bikarbonat
2-3 tsk kanel
150 gram smält margarin/smör
1/2 dl vatten
3 msk sirap
1 äggula

Gör såhär:

Blanda alla torra ingredienser.
Tillsätt smör, vatten, äggula och sirap. Blanda.
Låt vila kallt några timmar. Kavla, tryck ut formar och grädda kakorna i 200 grader tills de är gyllenbruna. 

 

Leave a Reply